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餐饮业不好赚钱？餐馆短视频拍摄与运营技巧

2023-03-30 11:18:05

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许多餐饮业的小伙伴都会有疑问，为什么短视频平台上的粉丝从短视频平台引到店面后，用户不能形成消费或者无法进行二次消费？今日餐厅拍摄的短视频与大家分享。

1养号涨粉

目前短视频平台并不认可所谓的“养号”，但是根据餐厅短视频摄制的很多经验来看，新账号最好不要急于发布内容，而是像普通用户一样刷视频、评论、点赞，多去互动。这不仅可以被归纳为广告号而降低权重，也可以在前期获得一些小关注。

通过合理的涨粉途径，有条件的可以开通蓝 V企业号，认证后可以有发布软文广告的特权，而 DOU+允许你付费对视频进行定向推广，合理使用可以大大加快账号的涨粉速度。

2.录像技术

短片的爆款视频大多是有规律的，新颖、有趣、反差、共鸣的内容一般会比较受欢迎，而根据平台的推荐机制，至少各位店家需要做到以下几点

第一段视频必须短小(保留时间长，复播率高)，最好垂直屏幕拍摄(全屏播放)，有足够吸引眼球的封面(避免过去被刷过)，前几秒必须出现核心点(保证完播率)，并及时回复评论(提升互动率)。

总而言之，做抖音视频一定要以用户喜好为导向，学会做减法，一段视频就够了。内容一定要通晓，这样才能降低门槛，扩大用户基础。

创新餐饮+个人 IP

与口味创意相比，作为视频 APP的造型(或食用方式)更容易传播，同时也能迎合年轻人对美食的好奇心理，所以不管你的餐品有没有新意，你都要想方设法将其包装成有创意与创意的餐品，自带网红属性的餐品能使你事半功倍。

若能与您个人的 IP结合起来推广，您更有可能为您的店铺吸粉无数哦~平台甚至是素人，也可以获得大量曝光的平台哟，戏精的内在很多时候比漂亮的外表更有效。

1、口碑营销

在你的餐厅通过短视频拍摄的内容和演绎场景，深度地将你的餐饮和服务特色融入到你的内容中，为你的门店建立一个炸裂的在线口碑。

2、转变经营方式

使用抖音蓝 V企业号，自带 POI功能，认领店铺，并装饰自己的门店，如服务预约，网上点餐，或与本地红人合作引流，总之，您的第一目的是先将客人引流到店，然后再进行店铺装修。

创建社区时，大家可以建立两种社区社区一种是线上引流没有加店家 wx的，这种情况可以先建立一个 dy群，通过一些优惠券或者线上折扣秒杀等小活动来逐步导入并转换成自己的社区。另外一种是通过引流方式到达商店，这种方式可以通过一些简单的自动化设备(wifa关注等等)引导用户自己去关注，要注意的是一定要通过自己的方式将他们导入到微信上。

3、社区建立后，如何通过运营维护，实现裂变和盈利？

创建社区后，如何完成前期的维修和破冰工作。餐厅短片也分享分享一些简单实用的小窍门

1.店内照相人员或店主作详细的自我介绍

2.作出明确的集团声明

3.早期的社区没有破冰船，大家彼此都不熟悉，要由群主发起话题，在发起的过程中一定要@你想要交流的用户，建议群中最少安排2~3个水军，要经常发一些小店里的优惠券活动，让群内活跃起来，也可分享一些每日新品美食等。

四、针对餐饮社区，最重要的是一定要玩各种各样的活动，让社区成员参与其中。

以下给大家一些简单的参考活动(也请自己发挥哦)

1.会员日，每周设定会员日，会员日所有菜品折扣

2.社区抽奖，可选择奖品更具吸引力

3.社区成员生日群送礼品红包

4.中奖者到商店消费，要求中奖者照相或视频繁出现在人群中，增加粘性

5.群体中有人提出疑问或意见，管理者需要第一时间安抚用户，水军要做积极劝导者

6.广告的管制

7.进行用户细分，建立 VIP小群，进行更深入的开发等

但不管哪种餐厅短视频营销方式，你的产品和服务都必须优质，只有真正把你的客户放在第一位，才是最有效的营销手段！

在这里我推荐悦音视频，一个专营视频制作的平台，主要是视频前期策划创作和视频后期处理包装，这个平台的商家可以发布需求，专业人员可以接单赚钱，而且平台抽成超低，虽然竞争很多，但是赚钱很简单也很快，非常方便。

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