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甘肃美食宣传片配音3

2023-03-25 15:32:41

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酒泉最具代表性的小吃该算是“ 糊锅”。用鸡汤，投入粉汁，成糊状，再加以鸡丝、面筋、麻花、粉皮。吃起来面筋酥软、麻花香脆、粉皮滑爽，香气中透着胡椒的辛辣，能让全身暖和半天。但是，全国各地只有酒泉才有这种独特的小吃，大约是水土的关系。所以说酒泉糊锅，独一无二。比起酒泉人对“糊锅”热爱，张掖人对于“炒炮”更加情有独钟。张掖因全国第二大内陆河——黑河贯境而过，历史上农业发达，这里种植的小麦、玉米等农作物，质地优良、口味绝佳，“炒炮”成为当地人青睐的面食之一。 “炒炮”的做法很讲究，选上好面粉和面，醒面半个小时后搓成长条，再拉开面条呈筷子粗细，用手揪为寸段、入锅煮沸。此时，将切为小粒的时令蔬菜、豆腐等用卤汤炒熟，再与熟面炒制均匀，大碗盛出，覆一层卤肉,一碗地道的“炒炮”就上桌了。金张掖、银武威。武威，古称凉州，中国开疆拓土的烙印，曾经的第三大都市，无数人向往的凉州，马踏飞燕的出土地。这里是河西走廊上最大的绿洲，境内名胜古迹众多，雪域高原、绿洲风光和大漠戈壁等自然景观与历史文化交相辉映。武威“凉州宴”是接待重要宾客的最高礼仪。由大漠沙葱、牦牛排、鸡肉垫卷子、锁阳油饼等14道精美菜肴组成。这些菜肴的主要食材，同样是武威道地的物产，绿色、无公害。而闻名遐迩的“三套车”是由凉州饧面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成，经济实惠，男女老幼皆可食用，被称为凉州快餐。
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