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酱油制作过程MG动画
2023-03-30 13:08:29
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酱油是世界上使用最广泛的调味品之一，它的口味瞬间提升了大量的菜肴。它的历史可以追溯到古希腊的时候，当时他们使用一种叫做“garos”的调味品来调味食物。直到今天，酱油仍然是多种不同的菜肴的必需品，比如寿司、炸鸡以及汉堡。
在中国传统的酱油制作过程中，大多数传统的酱油都是由青椒、高丽菜、豆芽和胡萝卜等蔬菜经过熬煮、浸泡以及发酵产生的。这些蔬菜以及植物类会被放入盐水中，然后在阳光下晒干，随后将晒干的植物混入醋中，最后经过一段时间的发酵即可制成传统酱油。不同的流派会有着不同的制作方式。例如，部分流派会使用比较多的鱼来发酵，这也是酱油不同口味的原因之一。
而在现代的制作过程中，我们通常使用的是MG动画的方式，也就是一种无污染的催化酱油制作方式。MG动画，全称“Microbe-Guided Fermentation”，是一种催化发酵的技术，它允许酿酒菌或是酵母菌来替代人工发酵的发酵。在这个过程中，经过特定的影响使得酿酒菌能够新陈代谢出好的酱油口味，而这种方式可以最大限度地减少制作酱油时的污染。
MG动画的过程非常简单，首先将一定量的原料放入桶中。其中原料包括大米、黄豆等，接着将桶盖好，密封起来开始进行发酵。期间会将桶里的空气更换掉，以便让酿酒菌或是酵母菌能够得到更多的氧气，以便他们新陈代谢出更好的口味。
当发酵过程完成后，在把酱油装入瓶中前，会先进行一个过滤过程，以便把残留物滤出，最后酱油完成，即可准备销售。
总之，MG动画是一种有效的无污染发酵酱油制作方式，它能让酒菌新陈代谢更多的口味让我们体验到更精致的口感。不仅如此，MG动画的制作过程也使得酱油的状态更安全，也更易于收藏，更加环保。
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